外からは美容で、内からは腸活で人を綺麗に！【発酵食cafe fig plate（フィグプレート）】（190号）

西宮北口で美容院を23年間営む青山さんご夫妻は、お客様や家族が内側から健康になる料理を作りたいと、すべて自家製の発酵調味料（塩糀、醤油麹、甘酒など）を使った発酵食カフェを店隣に4年前にオープン。
　人気の「甘酒と高野豆腐の煮込みハンバーグプレート（1650円）」は、つなぎに高野豆腐を、調味料に甘酒と塩麹を使って、週替りでソースの味付けが変わります。テイクアウト弁当（1000円〜）も好評です。

発酵食cafe fig plate（フィグプレート）
西宮市甲風園1-12-16　TEL0798-78-6003　11：00〜15：00（LO14：30）／金土のみ17：30〜20：00（LO19：30）　月曜、第3火曜休、他不定休あり