ソムリエ細谷のワインのはなし①（193号）

記念すべき１回目に取り上げますワインはイタリア産のピノ・ネーロ（＝ピノ・ノワール）です。

◇2020年パルトゥ・ピノ・ネーロ（コルデーロ） 価格：6,500円（税別）

さっそく抜栓してみましょう。バラ、ブラックベリーなどのきれいな香り、つづいてリコリスやタバコのようなちょっと複雑な感じも。ひとくち含むと、口当りはやさしく、旨味強く深みのある味わいです。味だけで言うと、ピノ・ノワールの本場ブルゴーニュならば１万円はするはず。
さてさて「サンジョルディの伝説」由来のラベルデザイン。実は生産者のコルデーロ家の出身は銘醸地バローロ。バローロといえば原料ブドウはネッビオーロ。彼らは馴染んでいたバローロを離れ、東へ100Kmほどのオルトレポ・パヴェーゼという新しい大地と新しい原料ブドウであるピノ・ノワールに挑戦することになるわけです。その両方をドラゴンにそして立ち向かう騎士を自分たち自身になぞらえているわけなんです。素敵です。

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