オンラインで!おうちで味噌づくり! とももみそ作り教室から「みそ作り材料セット」販売のお知らせ(182号)

とももみそ作り教室から「みそ作り材料セット」販売のお知らせ
とももイベント

「味噌作り動画」を観ながら自宅で楽しく味噌をつくれます!

このたびは、ともも味噌づくり教室をご利用いただき、ありがとうございます。さて、ご承知の通り、新型コロナウィルスの拡散防止のために、「とももみそづくり教室」では西宮教室(西宮市地方卸売市場)において「密」を避けて自宅でもオンラインで味噌づくりができるように、当日朝に蒸したばかりの熱々大豆が入った「みそ作り材料セット」をご希望される方にお渡しいたします。
やっぱり今年も美味しい「令和3年製造の手作り味噌」を仕込みたいものですね!

材料:兵庫県産の大豆と米こうじです。当日の朝ふかした熱々の大豆を使い、約1時間で仕込み完了、あとは熟成を待つばかり。初めてでも大丈夫。わが家の味づくりにチャレンジしてみましょう。
初めての方へ:上記の「みそ作り材料セット」を希望される方には、当日、野外になりますが、味噌の仕込み方について簡単にご説明いたします(必ずマスクまたは、それに類するもので防御対策をしてください)。
動画を公開!:熱々の大豆の入った「味噌づくりセット」を使った手作り味噌を仕込む手順を解説した動画をYouTubeに公開しました(期間限定)。はじめての方でも、この動画を観ながら、美味しい味噌を仕込むことができます!
味噌づくり動画は、こちらからご覧になれます。【注意:動画のアドレスは指定期日のみの限定公開となります】

協賛:有限会社六甲味噌製造所、西宮市地方卸売市場

この写真の内容に、「種みそ」「ポリシート」・「味噌づくりの作業手順説明書」が付きます。

「みそ作り材料セット」 この写真の内容に、「種みそ」「ポリシート」「味噌づくりの作業手順説明書」が付きます。さらに、味噌づくり教室の講習ビデオをYouTubeで公開(期間限定)しています(詳細は上記参照)。

■「みそ作り材料セット」販売の詳細
◎お渡し日時:
2月6日(土)・20日(土)・27日(土)/3月6日(土)・27日(土)/4月3日(土)のうち「オンラインでの参加希望」をお申込みされた日の10:40に会場(下記)にお越しください。
◎お渡し場所:
西宮市地方卸売市場連合会事務所1階
西宮市池田町5(JR西宮駅より西に徒歩3分)
◎お渡しするセット内容:当日朝に蒸した大豆・米麹・塩・ビニール袋2つ・タネ味噌・ポリシート・味噌づくりの作業手順説明書)
※お渡しした後は、食品衛生上3時間以内にお作りください。また、冷めると固くなります。
※みそ容器をお持ちの方は、当日お持ち帰り用としてご持参ください。
容器をお持ちでない方は、味噌づくり専用容器を1樽360円にて販売いたします(この容器を入れて持ち帰るための袋やカート等をお持ちくだされば便利です)。
◎料金:5,400円
(小銭をご用意ください)

お渡し場所:西宮市地方卸売市場連合会事務所1階

お渡し場所:西宮市地方卸売市場連合会事務所1階

■お申込み:

★電話でとももまで。TEL 0798-39-1723 (10:00〜18:00/土日祝休)※12月28日(月)〜1月5日(火)は年末年始休暇の為、受付できません。
※申込み締切:各教室の3日前まで(キャンセルはお渡し日の3日前までに。以降は全額負担になります)
※お申し込み後、会場の場所がわからない方は、地図をFAXまたは郵送します。 郵送ご希望の場合は、別途に送料として100円必要です。

講師の六甲味噌・長谷川社長(左)と主催者のともも編集長・武地(右)

講師の六甲味噌・長谷川社長(左)と主催者のともも編集長・武地(右)


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